Att skapa en enastående pizza är en konstform där varje ingrediens spelar en huvudroll. Hos oss är degen och tomatsåsen inte bara ingredienser; de är själen i varje pizza vi bakar. Vi använder en traditionell poolish-metod för vår deg, vilket skapar en unik surdeg med en balanserad smak och en krispig botten som får dig att vilja äta kanten av pizzan först. Vår deg jäser alltid minst 3-4 dagar för att få den perfekta luftiga strukturen och den otroliga smaken. Vår tomatsås är en hyllning till solmogna tomater. Endast de finaste, hela skalade tomaterna används för att skapa en sås som är ren och fyllig. När det kommer till ost, väljer vi omsorgsfullt endast den finaste mozzarellan, vilket ger varje pizza en krämig och förförisk karaktär.

Men magin slutar inte med basen. Våra toppings är noga utvalda för att komplettera och förhöja upplevelsen. Från äkta prosciutto cotto till lufttorkad prosciutto, delikat chèvre och förstklassig parmesan – varje ingrediens är ett löfte om kvalitet. Vår passion för pizzabakning är djup, vi strävar ständigt efter att använda de finaste råvarorna och de mest omsorgsfulla metoderna i vår tillverkning. Vi önskar att varje bit av vår pizza inte bara ska smaka, utan också förmedla en känsla av tradition, kvalitet och ren njutning.